Ambasador dobrego smaku
Ambasador
dobrego smaku
 Na dobry początek dnia
Na dobry początek dnia
Twój pomysł na śniadanie!
Twój pomysł
na śniadanie!

Masło Serwatkowe

Masło serwatkowe powstaje w momencie oddzielenia się śmietany od serwatki, a następnie przenosi się do masła.

Dzięki świetnym właściwościom topnienia, masło serwatkowe może być używane do pieczenia, gotowania lub jako polewa. Jest również dodawane w procesie produkcji cukierków.

W trakcie procesów przetwórczych, z mleka do serwatki trafiają wszystkie witaminy rozpuszczalne w wodzie, a także większość soli mineralnych. W jej składzie znajduje się ok. 0.19% potasu; 0.11% wapnia; 0.11% chloru; 0.10% fosforu; 0.05% sodu i 0.02% magnezu. Minerały wpływają korzystnie na wiele funkcji życiowych i wspomagają procesy biochemiczne zachodzące w organizmie. Serwatka stanowi również źródło witamin z grupy B, a także zawiera witaminy A, C i H.

Białka serwatkowe są dobrym źródłem aminokwasów w diecie człowieka. Ponadto, ze względu na swoje liczne właściwości wspomagają wiele procesów zachodzących w ludzkim organizmie. A-laktoalbumina reguluje gospodarkę wapniową organizmu. Bioaktywne peptydy, które uwalniają się podczas jej rozpadu, wykazują zdolność hamowania patogenów, a także wspomagają rozwój pożytecznej mikroflory jelitowej.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100 g

  • Wartość energetyczna: 3061 kJ (744 kcal)
  • Tłuszcz: 82 g
  • w tym - kwasy tłuszczowe nasycone: 56 g
  • Węglowodany: 0,8 g
  • w tym - cukry: 0,8 g
  • Białko: 0,8 g
  • Sól: 0,2 g

Skład

  • Śmietanka serwatkowa

O produkcie

  • Opakowanie: kostka 125 g
  • Opakowanie zbiorcze: 16 szt.
  • Ilość sztuk w palecie: 2400
  • Kod kreskowy: 5902057005104

Przeglądaj pozostałe produkty