Jogurt grecki

Naturalna gęstość, doskonały smak, wysoka zawartość żywych kultur bakterii i białka to podstawa naszego jogurtu greckiego. Wytwarzany z beztłuszczowego mleka jest produktem cenionym szczególnie przez miłośników zdrowej żywności. Gęsty, kremowy, delikatny w smaku świetnie nadaje się zarówno jako półprodukt do dań gotowanych, jak i przekąska w ciągu dnia. Jogurt grecki można spożywać na słodko, słono lub jako dodatek do dań i sałatek. Ze szczególnym zamiłowaniem stosowany jest zamiast majonezu lub tłustej śmietany. Idealnie sprawdzi się w kuchni tradycyjnej pani domu, jak i w menu miłośników przekąsek z całego świata.

Polecamy nasz jogurt grecki?

OSM Krasnystaw produkuje różnorodne produkty nabiałowe, między innymi jogurt naturalny i jogurt typu greckiego. Naturalny jogurt otrzymuje się z pełnego, częściowo lub całkowicie odtłuszczonego mleka, dodając do niego specjalne szczepy bakterii, które odpowiadają za fermentację mleka i nadają produktowi charakterystyczny smak. Zwykle są to bakterie Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium i Lactobacillus acidophilus. Masa z czasem gęstnieje i można ją dłużej przechowywać w lodówce. Od rodzaju szczepu bakterii zależą smak i konsystencja jogurtu. W przypadku jogurtu typu greckiego produkt jest gęsty, kwaskowaty, ma większą ilość tłuszczu niż jogurt naturalny. Nie oznacza to nic złego. W jogurtach bardziej tłustych zwiększa się zawartość witamin A i D, czyli rozpuszczalnych w tłuszczach. Wspomagają one przyswajanie wapnia, dlatego jogurt typu greckiego jest naprawdę wartościowy. Wyższa jest także zawartość białka w jogurtach typu greckiego. Wynika to z procesu produkcyjnego. Ponadto znajduje się w nim sporo wapnia. Jedzenie jogurtu zapewnia znacznie efektywniejsze przyswajanie żelaza i witamin, dzięki czemu wspomaga on i optymalizuje pracę jelit. Warto sięgać po niego, by wzmocnić odporność, ale przede wszystkim dlatego, że jest po prostu przepyszny.

Wykorzystanie jogurtu greckiego w kuchni

Grecka kuchnia słynie nie tylko z wybornego smaku, prostoty, ale przede wszystkim z tego, że jest zdrowa. Grecy cieszą się długim życiem, dobrym samopoczuciem i spożywają duże ilości mlecznych specjałów. Jeśli masz w kuchni jogurt typu greckiego, możesz na jego bazie tworzyć dressingi sałatkowe, które w porównaniu z sosami na bazie majonezu będą znacznie mniej kaloryczne. Możesz grecki jogurt łączyć z awokado, czosnkiem, szczypiorkiem, ogórkiem, octem winnym, sokiem z cytryny i oczywiście z oliwą. Jest doskonały do wielu warzywnych sałatek, ale także na słodko. Grecki jogurt dobrze smakuje z miodem, owocami i bakaliami, a po krótkim zmrożeniu zastąpi kaloryczne lody.

Gdzie znajdziesz nasz grecki jogurt?

Grecki jogurt produkuje się w Grecji, ale w Polsce możesz kupić jogurt typu greckiego Krasnystaw wyśmienity, chociaż z naszego rodzimego mleka. Wytwarzany jest dzięki temu, że na Lubelszczyźnie rolnicy hodują mleczne krowy i dostarczają mleko do naszego nowoczesnego zakładu. My przetwarzamy je według starych, sprawdzonych receptur, by następnie pod postacią serów, kefirów, twarogów, śmietan sprzedawać w hurtowniach, marketach i lokalnych sklepikach na terenie całego kraju. Współpracujemy z dostawcami, lokalami gastronomicznymi i wszystkimi odbiorcami naszych produktów, którzy cenią ich smak i wiedzą, że cieszą się powodzeniem wśród konsumentów.